Red. CarlotaEn la era digital actual, el aprendizaje ya no se limita a las aulas tradicionales. Los cursos de cocina online han surgido como una alternativa flexible y accesible para aquellos que desean aprender a cocinar desde la comodidad de su hogar.
Si estás buscando cursos de cocina online para ampliar tus habilidades culinarias o descubrir nuevos sabores, esta guía te presenta una selección de las mejores opciones disponibles en la actualidad, ampliada con más ejemplos y detalles para cada categoría.
Cursos de cocina online para principiantes
A través de plataformas online y videoconferencias, reconocidos chefs y expertos culinarios comparten sus conocimientos y técnicas con estudiantes de todo el mundo:
Cocina básica para principiantes de Domestika:
Este curso, impartido por la chef Betina Montagne, te enseñará las bases de la cocina, incluyendo técnicas de corte, cocción y preparación de salsas, arroces y pasta.
Aprenderás a elaborar platos sencillos y sabrosos como una tortilla de patatas, un arroz blanco o una salsa de tomate casera.
El curso incluye videolecciones prácticas, recetarios descargables y asesoría personalizada por parte de la chef.
Fundamentos de la cocina de GastroLab:
En este curso aprenderás los principios básicos de la cocina, desde la elección de ingredientes hasta la elaboración de platos completos.
Comenzarás por conocer los diferentes tipos de cuchillos y su uso adecuado, las técnicas básicas de corte y picado, y los métodos de cocción más utilizados.
Luego, aprenderás a preparar platos sencillos como una ensalada verde, un pollo al horno o una pasta con salsa boloñesa.
El curso incluye videolecciones paso a paso, explicaciones claras y concisas, y material descargable con resúmenes y recetas.
Curso de cocina básica de The Cooking Institute:
Este curso te permitirá adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para cocinar en casa de forma saludable y sabrosa.
Aprenderás a planificar tus menús, elegir los ingredientes adecuados, y preparar platos nutritivos y deliciosos para toda la familia.
El curso incluye videolecciones completas, recetarios personalizados, y acceso a una comunidad online donde podrás compartir tus experiencias con otros estudiantes.
Cursos de cocina online especializados
Curso de cocina tradicional española de la Escuela de Cocina Online:
En este curso aprenderás a preparar los platos más emblemáticos de la cocina española, como la paella, la tortilla de patatas y el gazpacho.
Conocerás la historia y las tradiciones culinarias de España, y aprenderás las técnicas y trucos para elaborar estos platos de forma auténtica.
El curso incluye videolecciones en alta definición, recetarios detallados, y asesoría personalizada por parte de chefs expertos en cocina española.
Curso de sushi online de Sushi Secrets:
Este curso te enseñará las técnicas básicas para preparar sushi y sashimi, así como a elaborar diferentes tipos de rollos.
Aprenderás a seleccionar el arroz adecuado, a preparar el pescado y las verduras, y a cortar y enrollar el sushi de forma perfecta.
El curso incluye videolecciones paso a paso, explicaciones claras y concisas, y acceso a un grupo privado donde podrás compartir tus creaciones con otros amantes del sushi.
Curso de panadería artesanal de Pan de Pool:
En este curso aprenderás a elaborar diferentes tipos de panes, desde pan blanco hasta pan integral y focaccias.
Conocerás los secretos de la masa madre, aprenderás a manejar diferentes tipos de harinas, y descubrirás las técnicas para hornear panes deliciosos y crujientes.
El curso incluye videolecciones detalladas, recetarios completos, y acceso a un foro online donde podrás consultar tus dudas y compartir tus experiencias con otros panaderos.
Cursos de cocina online para profesionales
Diplomado en Cocina y Gastronomía de Gastronaut:
Este curso te permitirá obtener el título de Diplomado en Cocina y Gastronomía, con el que podrás trabajar en cocinas profesionales.
Aprenderás sobre las diferentes técnicas culinarias, la elaboración de platos de diversos estilos, y la gestión de una cocina profesional.
El curso incluye videolecciones de alta calidad, materiales descargables, prácticas virtuales, y evaluaciones finales para obtener el diploma.
Programa de Chef Profesional de la Escuela de Hostelería y Turismo Hofmann:
Este programa te proporcionará una formación integral en gastronomía, incluyendo cocina, pastelería, nutrición y gestión de empresas culinarias.
Aprenderás con chefs profesionales y expertos en la industria, a través de videolecciones en vivo, clases prácticas presenciales en las instalaciones de la escuela, y proyectos reales en restaurantes y empresas del sector.
Al finalizar el programa, recibirás el Título de Chef Profesional, con el que podrás desarrollar una carrera exitosa en el mundo de la gastronomía.
Visita: Cursos de cocina en Barcelona.